Préparez-vous au CAP Pâtisserie

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises d'une livraison
• Peser, mesurer, préparer, la fabrication et effectuer les calculs nécessaires à la production
• Préparer les pâtisseries et fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire
• Appliquer les mesures d’hygiène, de santé et de sécurité
• Contrôler les poids, quantités et aspects visuels des produits finis
• Rendre compte des non-conformités et des dysfonctionnements de réception à la production
• Transmettre un argumentaire sur le produit au personnel de vente et utiliser un langage approprié à la situation

Enseignement professionnel : en pratique EP1 et EP2  voir le référentiel sur le site de France Compétences

Durée : 15 jours soit 105 heures

Tarif : 3000 € nets de TVA - Prise en charge possible selon votre statut (artisan, salarié, conjoint, demandeur d'emploi)

Formation éligible au CPF :

  Bloc 1

  Bloc 2